هلا أخبار – أقامت سلطة إقليم البترا التنموي السياحي بالتعاون مع جمعية الفنادق الأردنية، اليوم الاثنين، ورشة تدريبية توعوية لموظفي القطاع الفندقي في البترا.
وجاء البرنامج الذي ضم عددًا من مدراء الطعام والشراب والكوادر الوظيفية العاملة في قطاع الفنادق ضمن توجهات السلطة للارتقاء بالخدمات وتحسين نوعية الخدمة وبالتشاركية مع جمعية الفنادق.
رئيس مجلس مفوضي سلطة إقليم الدكتور سليمان الفرجات قال إن هذا البرنامج يلبي متطلبات الجهات الرقابية وهيئات سلامة الغذاء لتأهيل الكوادر البشرية المسؤولة عن تطبيق أنظمة سلامة الغذاء داخل شركات الصناعات الغذائية وشركات التغذية والتموين ونظام “الهاسب” فى المطاعم والفنادق وجميع الشركات الواقعة داخل السلسلة الغذائية.
وتركز الورشة على مفاهيم سلامة الغذاء والهاسب لصقل مهارات المشاركين فى فهم متطلبات نظام الهاسب HACCP، وتحليل المخاطر وتحديد نقاط التحكم الحرجة، وكيفية إنشاء خطة متكاملة لنظام الهاسب بالاضافة الى إستعراض وشرح متطلبات وبنود نظام سلامة الغذاء طبقاً للمواصفات القياسية.
يذكر أن السلطة تولي موضوع تطوير ورفع كفاءة القطاع السياحي أولوية كبيرة خصوصاً بعد ان استعادت الحركة السياحية عافيتها من آثار وتداعيات جائحة كورونا وازدياد اعداد زوار مدينة البترا الأثرية ضمن خطة تدريبية متكاملة ومستمرة تستهدف العاملين في القطاع السياحي وبالتشارك مع الجهات ذات العلاقة.
